保鮮噴霧 可保香蕉二周新鮮

　　中國發明一種化學噴霧，能保持香蕉兩周內不腐爛。

　　香蕉腐爛主要是因為細菌滋生，加速香蕉熟透作用。科學家發現，可以在香蕉皮上噴上噴霧，阻隔空氣穿過香蕉皮進入並且殺菌，讓仍是青色的香蕉保鮮，香蕉可維持到12天后才開始熟透腐爛。

　　發明這種技術的天津科技大學教授李喜宏表示，噴霧成份是化學物幾丁聚糖，由蝦蟹等外殼提煉出來。美國化學學會則認為，這項新技術還需調整，才可作商業用途。

澳洲日報

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