又是品嚐大閘蟹的季節

香港確是福地，沒有戰爭、颱風來襲每每有驚無險。中秋節隨著「天兔」離開香港，雙黃白蓮蓉月餅、奶皇月餅、冰皮月餅等還沒吃完，又傳來「現在是吃大閘蟹的時候」的聲音，蟹肉肥厚，蟹膏甘香滑溜，蟹油豐腴，齒頰留香。香港的確是美食天堂，步出家門，便可吃盡世界各地美食，不用親赴外地，亦可來一回味覺旅行。

筆者還記得小時候每逢大節日，母親必定會親手製作當造食品，如新年時自製年糕、蘿蔔糕；端午節便弄糭子等，只差聖誕節沒弄火雞。隨著時代進步，香港不斷引入不同國家及地區的菜式，實行營造美食聯合國。好友相聚、愛侶談心皆出外大吃一頓、大時大節也要大吃一頓、工作辛苦，犒賞自己也要大吃一頓。香港人的味覺可隨意旅行，日本、法國、西班牙、印度等，輕易中途轉機，但從沒有在香港降落。

閣下何否曾在油麻地廟街大排檔吃個煲仔飯﹖又有否站在大埔街頭吃碗豆腐花、在上環坐著摺凳吃牛腩麵﹖外國朋友問筆者朋友，香港有什麼好吃﹖朋友只答了燒賣，筆者感嘆可惜，香港有很多本土美食，而不只是刺身、牛排等。希望大家吃過大閘蟹後，聖誕節來臨前，多做運動，保持健康體魄，享受人生、享受美食。

新晚報
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