麥當勞講大話食署後知後覺

【太陽報專訊】上海福喜食品有限公司以過期肉製造食材風波，掀中港兩地消費者恐慌，香港麥當勞涉「隱瞞」，加上香港食物安全中心被動、反應呆滯後知後覺，過期食品全落港人肚內。昨午食安中心公布，香港麥當勞曾使用上海福喜食材，宣布全面禁止福喜食材入口後，香港麥當勞「不認還須認」，終先後兩次發聲明，先承認去年七月及今年五月分別進口上海福喜吉列豬塊及脆辣雞腿，涉事食材更已全部使用；晚上的聲明再次辯護及埋怨食安中心未有同步發放消息。在福喜風波爆發五日後才「被坦白」，被立法會議員、食客及飲食業界炮轟講大話誤導公眾，但香港麥當勞只就發放訊息混亂致歉。

香港麥當勞早前指沒有食品來自上海福喜，但食物環境衞生署助理署長李小苑昨午召開記者會稱，前日傍晚成功聯絡麥當勞管理層，證實香港麥當勞今年五月和去年下半年，先後入口上海福喜食品廠的熟雞腿肉和冷藏豬肉餅，並已全部用完。

涉吉列豬塊及脆辣雞腿

福喜風波事態發展及內地調查未完結，食安中心為審慎起見，即時暫停所有福喜食品進口香港，包括所有廠房及食品種類，已進口福喜食品需全部被封存，直至內地調查有結果為止。

在食安中心記者會後，香港麥當勞發聲明解釋，表示起初檢查餐廳及貨倉存貨沒有發現上海福喜食材，後翻查出售及存倉記錄才得悉，去年七月至今年二月曾從上海福喜進口吉列豬塊，今年五月中至六月中則進口脆辣雞腿，兩批食材已全部使用。但重申兩批肉類均通過檢測，符合香港食安標準。食安中心昨晚又表示，中心並無同意與麥當勞同步發放消息。

內地傳媒本周日揭發上海福喜向食店提供過期原料，香港麥當勞到昨日聲明上半部仍然避重就輕，重申十分重視食品安全，又強調「現時」的食品及存貨均不是來自上海福喜，並指過去二十四個月的麥樂雞也不是採購自上海福喜。後來才提及「現時」有採用來自河北福喜的麥樂雞、脆辣雞腿及薄切牛，以及廣州福喜的蔬菜產品。

料非睇漏眼 或遭蒙騙

有業內人士稱，食材一般在進口時包裝盒也有印明保質期，供應商亦會準備一系列檢測證明及批文隨時供買家查閱，估計以香港麥當勞的經驗及重視品牌形象作風，收貨人員集體「睇漏眼」見不到食材過期機會極微，若真的使用了過期貨，相信是被批發商蒙騙機會較高。

他又指，食環署及食安中心位置被動：「好似吉列豬塊同雞腿呢類冷藏食材，唔使每批都申請入口許可，抽驗比例又好低，全靠業界保存單據先有得追。」立法會議員麥美娟批評麥當勞發放訊息混亂，企圖隱瞞公眾的做法不能接受，要求食環署跟進。另一議員黃碧雲不滿食安中心要事發四日後才能與麥當勞管理層取得聯絡，「後知後覺」效率太慢，如食物有問題已「食晒落肚」，食安中心也還不知情。

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