英名廚到港開餐廳 300元可試

以烹調意大利菜馳名的英國「星級廚神」Jamie Oliver(圖)，計劃明年第二季在港
開設亞洲首間意大利餐廳，並走大眾化路線，一個4人分量的意大利套餐，只需300
港元有「交易」，港人屆時可以 廉價品嘗世界級名廚的菜式，認真有「口福」！
在英國牛津、倫敦等開設Jamie's Italian餐廳，於當地主持烹飪節目成名的Jamie
Oliver，將夥拍本港的Tranic Franchising Limited，在本港開設亞洲首間
Jamie's Italian分店。據Tranic Franchising Limited發言人透露，現仍物色舖
位，但希望可於如中環、銅鑼灣、尖沙嘴等鬧市開業，並計劃未來5年於本港及新
加坡開設6間分店。
發言人說，在港開設的分店擬以「大眾化」價錢招客，客人只需300港元，可品嘗
一個包括兩個意大利麵、一款具意國風味的魚，再配一杯美酒的4人套餐。但他強
調，Jamie 一向堅持食品的水準，希望將英國分店一貫風味引進本港。

本港經濟學家關焯照稱，Jamie如選在租金昂貴的中環、銅鑼灣、尖沙嘴等地開
業，又要以大眾化價錢招客，可能大大調低食品的成本，他擔心會影響食品的質
素。但認為，Jamie Oliver為世界著名廚師，相信能憑其名氣，可吸引不少食客慕
名而來。

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