香港也有地溝油

香港都有地溝油　致癌物超標3倍
【本報訊】禍害全中國的恐怖惡心「地溝油」殺入香港，葵涌一間山寨油廠惟利是圖，五年前開始在設備簡陋的工場，混雜大量來歷不明的地溝油，稀釋花生油及菜油冒充食用油，賤價供應給本港食肆，每日至少有一噸油奉上餐枱。《蘋果》直擊黑心工場混油過程，同時將這些港產地溝油樣本送往化驗，證實有超出歐盟標準三倍的致癌物苯並（a）芘（Benzo（a）pyrene），市民要提高警惕。
記者：張 軍　黃學潤　馮樂琳

兩個月前，有市民爆料指葵涌永健工業大廈一間「永興油行」，每天炮製污穢不堪的地溝油，供應港九各食店。本報調查發現，這間油行規模不大，數十年前以炸豬油起家，廠房近千呎。


【葵涌工場】
■永興油行進行混油工序的工場衞生惡劣，堆放大批食用油桶。周子惇攝
向北大荒購油再稀釋提煉
永興油行員工定時到屯門工業邨，向內地著名糧油供應商「北大荒」購買10多桶200公斤的花生油及菜油，然後運回廠房進行加工，混入其他油再稀釋提煉，加工後外表與食用油無分別，只是盛載的鐵桶沒有標記，難以得知生產來歷。


【工人溝油】

【運往食肆】
本報取得由永興生產的兩桶28斤花生油及菜油，送往SGS化驗所測試，結果是每公斤花生油含苯並(a)芘6.3微克，高出歐盟標準每公斤2微克逾三倍，同時高出內地每公斤5微克的標準。


據悉，有人為搶生意不擇手段，北大荒以每斤花生油16.25元批發給永興，永興混油後以賤價每斤7.5元至8元賣給其他食店，礙於價錢吸引，不乏食店要貨。本報記者兩個月來偵查所見，永興與港九新界大批食肆有交易。


「佢（永興）7.5元交貨畀食店，平過北大荒嘅批發價，唔混合地溝油點做到？」知情人士說，永興近五年生產這些超平食用油，每天出貨至少一噸，因沒曝光，市民一直不知香港有地溝油問題，「其實好多市民食咗都唔知」。記者連日跟蹤油行長期送貨的其中13家食肆，當中包括連鎖酒樓「裕滿人家」、「嘉豪酒家」及「權發飯店」。

食店感受騙即時全線停用
本報記者向永興查詢，負責人初時頗為愕然，其後狡辯稱：「呢啲唔係食用油，係機油同畀化妝品用。」他見記者一臉懷疑，更似是而非說：「工業大廈梗係賣工業油啦！」但當記者踢爆多次目擊其公司員工送貨給食店，該負責人立即連環爆粗驅趕記者。


地溝油不但污糟，苯並（a）芘多吃更可致癌，香港大學化學系副教授馮應昇提醒市民，食用油不應存有這類物質，此物質屬污染物對人體有害。本港內科腫瘤專科醫生邵祖德表示，市民大量食用這類含有苯並（a）芘的食物，腸胃吸收後會殘留體內，嚴重者可致癌及令細胞突變。


永興爆出生產地溝油後，向它取貨食店均感受騙，權發飯店老闆吳偉權聞訊即時停用，同時致電香港仔分店着員工停用。北大荒（香港）有限公司副主席袁子輝對事件表震驚：「做飲食行業係要講道德良心，唔應該有呢啲物質，我哋一定唔再畀油佢（永興）。」食環署發言人亦證實，永興並無食物製造廠牌照。

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