紅色，代表着活力、熱情與陽光氣色，同時紅色的水果亦有很好的美顏作用，令你白裏透紅。
現代的職業女性，確實是一位需要360∘全方位兼顧的女性，既要努力工作，又要照顧家庭，而且時常要保持健康的身體及整潔有神采的容顏。因此，今次我會介紹五款具有美顏效用的水果給大家。
第一位：蕃茄
蕃茄紅素是蕃茄中最廣為人知。有醫學研究報吿指出茄紅素具有消除疲勞、美白肌膚、抗衰老、防癌等效用。此外，茄紅素更可以降低熱量摄取，減少脂肪積聚，並補充多種維生素，保持身體營養均衡。
蕃茄的獨特酸味更可以刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。此外，蕃茄中的食物纖維可幫助吸附腸內多餘脂肪，隨著廢棄物一同排出。其實蕃茄不但有美容之效，更有助腸道消化，對女士們而言，可算是一種修身養顏水果。
第二位：車厘子
車厘子又名櫻桃，為薔薇科植物櫻桃的成熟果實。性溫、味甘、微酸，入脾、肝經。具有調中益氣，健脾和胃，祛風除濕的功效。
車厘子營養豐富，蘊含多種蛋白質、維生素、胡蘿蔔素以及鐡質等。這些元素能增強抵抗力，延緩衰老。當中最重要的"功臣"，莫非胡蘿蔔素和鐡質。
車厘子含豐富的胡蘿蔔素及果膠成分，他們能與汞結合，使人體有害成分排出體外，同時能清除肌膚多餘角質，令肌膚變得細膩。車厘子更有效抗氧化，清除自由基，預防黑色素沉澱，美白肌膚。
車厘子的鐡質含量特別高，為水果之首，能補充體內鐡元素，促進血紅蛋白再生，防止皮膚暗啞，令肌膚回復光澤，恢復彈性，同時亦有助改善缺鐵性貧血症的問題。女士們經期後，亦不防多吃一點。
第三位：士多啤梨
士多啤梨又名草莓，為薔薇科植物草莓的果實。草莓味甘、酸，性涼，有潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒的功效。
士多啤梨主要含蛋白質、維生素C、氨基酸、多酚、花青素及黃酮類物質等。根據文獻的記載，其維生素C比蘋果高出11.7倍，是等量的西瓜的7.5倍，柑橘的2至3倍及葡萄的10倍。對皮膚而言，維生素C能促進膠原合成、清除自由基、滋潤肌膚，使之具彈性有光澤；而對於身體，士多啤梨內的多酚、花青素及黃酮類物質均能抗氧化，能防止自由基侵襲我們的身體。不過，對於於脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人，建議不要進食過多的士多啤梨。此外，孕婦亦應少食，因為士多啤梨中含有一種草酸性物質，會中和胎兒在發育過程中的某種鹼性物質。從而使嬰兒的毛細血管發育受障礙，使之發育不良，所以孕婦不宜多吃。
第四位：紅葡萄
為葡萄科植物葡萄的果實。性平，味甘，具解表透疹、利尿、安胎的功效。
其中葡萄果皮含多種黃酮物質(如矢車菊素、芍藥素)及花青素(葡萄紅色素)，能有效抗氧化。葡萄果肉含有機酸，主要為蘋果酸及酒石酸，能抑菌、抗病毒、抑制腦組織脂質過氧化物生成。葡萄籽中營養價值亦非同凡響，主要含葡萄籽油，能降低低密度脂蛋白水準，使高密度脂蛋白水準升高，有助預防高血壓、防止血管栓塞。此外，更有效抗氧化、延緩衰老。而另一主要成分原花青素(多酚的一種)能清除自由基、抗腫瘤、抗疲勞及抗衰老等。不過，大家要記得，多吃葡萄或會引致泄瀉，建議每天最多20粒為宜。
第五位：紅石榴
紅石榴為石榴科石榴屬植物，性溫味甘、酸、澀，入肺、腎、大腸經，具有生津止渴、澀腸止瀉的功效。
紅石榴的主要有效成分有石榴多酚、鞣花醱、花青素、維生素C以及多種氨基酸等。其抗氧化能力是綠茶及紅酒的2至3倍。現已被廣泛認為是強力抗氧化劑，當中以石榴多酚及鞣花酸見稱。
單線態氧和自由基是導致人類衰老的最主要原因。石榴多酚能有效對抗自由基，保護深層細胞免受自由基侵害，延緩衰老，預防動脈粥樣硬化，從而增強人體免疫力。常中所含的鞣花酸則有對抗紫外線之效，避免黑色素沉積，維持肌膚彈性，減淡細紋及皺紋，迅速補充肌膚失去的營養及水份，具有潤澤肌膚、提升肌膚質素的效用。
至於食用水果的時間，可參與較早前名為三大女星之減肥方法的文章
楊明霞醫師
[轉貼] 五大美顏水果 之 紅色魅力
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