2012年9月5日 星期三

麥當勞印新分店 只賣素食開先河


(綜合報道)(星島日報報道)全球最大連鎖快餐店麥當勞將於明年在印度兩個朝聖中心,開設只提供素食的分店,以配合印度教視牛為神聖及不食牛肉的傳統。這將是麥當勞史上首批全素食店。
  設於朝聖中心
  兩間分店分別位於阿姆利則(Amritsar)市和格德拉(Katra)鎮,阿姆利則是錫克教的最神聖廟宇黃金廟(Golden Temple)所在地,而格德拉則是印度教教徒前往朝聖地山區神社Vaishno Devi的必經之地。
  今次麥當勞在印度的宗教地段開設只提供素食的分店,反映為爭取印度這個廣大市場的客源,特別是開支有限的青年人和家庭,西方的快餐連鎖店唯有作出讓步,配合當地市場的環境。
  印度麥當勞發言人馬伊尼(Rajesh Kumar Maini)說:「在以朝聖地而聞名的地方開設素菜食店絕對合理。」現時印度只有二百七十一間麥當勞,但馬伊尼預期未來三年數目會增加一倍。
  以漢堡包為主打的麥當勞一直未能完全打入印度市場,因印度教視牛為神聖,即使並非全素食的人士也不會吃牛肉。
  曾推羊肉漢堡失敗收場
  麥當勞一九九六年在印度開設首間分店,以羊肉包為主打,但因肉質太韌而終告停售,現時主要提供雞批、以蘿蔔、豆和薯仔為 料的素批McVeggie、辣薯蓉炸批McAloo Tikki和以傳統印度芝士為 的批餅McSpicy Paneer。
  《金融時報》/法新社


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