恒天然肉毒菌「擺烏龍」

(綜合報道)(星島日報報道)早前驚爆驗出肉毒桿菌，引發全球恐慌的紐西蘭恒天然（Fonterra）嬰兒奶粉，事隔一個月，紐西蘭政府指只是「擺烏龍」。紐西蘭官員昨日澄清，恒天然產品中發現的細菌並非肉毒桿菌，而是與之相似的梭狀芽孢桿菌，不會對健康造成危害。

　　紐西蘭初級產業部昨表示，乳品生產商恒天然集團初步檢驗結果誤將菌種指為肉毒桿菌，但經該部門組織專家在紐西蘭和美國的多家實驗室進行了一百九十五次檢驗，證實菌屬於梭狀芽孢桿菌（Clostridium Sporogene），而非原先指出可能致命的肉毒桿菌。

　　紐西蘭初級產業部說，梭狀芽孢桿菌不曾造成食品安全問題，但如果細菌的菌株含量過高，可能導致食物腐壞，已向各國有關部門提供最新檢驗報告。當局代表指恒天然的客戶仍有理由繼續關注其生產濃縮乳清蛋白工廠的生狀況。

　　恒天然得知最新調查結果後感到鬆了一口氣，沒有後悔當初決定回收產品。當初的化驗是委託紐西蘭農業研究機構AgResearch負責，恒天然不願評論為何化驗結果出錯。

　　牛欄牌母公司達能集團發言人昨形容事件終水落石出，「還返一個清白」，指消息證明產品安全，又指因對產品採零風險原則，月初的預防性回收是負責任行為。

　　恒天然集團本月初指由於生產使用的喉管受污染，令乳清蛋白原料被肉毒桿菌污染，緊急從中國、東南亞、澳洲等地區回收旗下產品，損害紐西蘭乳製品的聲譽。

　　而牛欄牌亦因其中一種原材料成分懷疑受污染，本月初宣布在香港和澳門回收約八萬二千罐，涉及二個批次的第三階段幼兒助長奶粉。

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